许多老年人随着年龄的增长，饮食上总会少“肉”，害怕吃多了消化不好，或者导致身体不适。但是不要因为一些“伪健康”的观念，影响你的“真健康”。
这里的 “肉”，指的是牛奶、鸡蛋、畜禽鱼虾，以及黄豆、黑豆制品等富含优质蛋白质的食物。营养师常提醒老人，三餐都要有 “肉”，这背后有着重要的健康考量。
肌肉是人体的关键 “器官”，像骨骼肌就肩负着运动、稳定、感知等六大重要功能，保护关节骨骼、促进血液循环都离不开它。然而，肌少症在老年群体中高发且隐匿，当它与骨质疏松症同时出现，会形成 “活动障碍综合征”。肌少症还与跌倒、功能减退等不良状况密切相关，严重影响老人生活质量。
随着年龄增长，人体对蛋白的合成能力下降，分解大于合成，导致骨骼肌量和功能降低。而营养干预是应对肌少症的核心，充足的蛋白质摄入至关重要。老人每天每千克体重应摄入 1.2 - 1.5 克蛋白质，且要均匀分配到 3 - 5 餐中，这就是三餐有 “肉” 的科学依据。此外，维生素 D、镁等营养素也与肌少症相关，老人还可多吃深绿色蔬菜、粗粮、坚果等食物，以及富含抗氧化物质的深色蔬果和豆类。
健康的晚年生活，不仅要追求长寿，更要注重生活质量。从三餐有 “肉” 开始，科学饮食，为肌肉健康 “加油”。
