日常生活中，每天早晨空腹喝杯蜂蜜水成为很多人的习惯。事实上，蜂蜜除了有改善便秘的效果，还有很多意想不到的好处。今天，中粮涨知“食”带大家深度了解这个甜蜜蜜的食品吧。
蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露后，在蜂巢中酿造而成的天然甜物质。天然蜂蜜主要由碳水化合物和水组成，同时含有多种有机酸，酚类和其他化合物，包括少量的生物活性组分，例如酚酸，类黄酮和α-生育酚。简单了解蜂蜜的成分后，我们详细看看蜂蜜的益处吧。
促进伤口愈合
蜂蜜有助于清洁创口并加速伤口的愈合，降低炎症风险。蜂蜜可以促进激活休眠的纤溶酶原，从而导致蛋白水解酶的动态表达，帮助分解创口上附着的死组织纤维蛋白凝块。
维持肠胃健康
天然蜂蜜中的糖分子是一种很容易被人体吸收的形式，同时还提供一些营养物质，如矿物质、植物化学物质和类黄酮，有助于体内的消化。食用蜂蜜后，葡萄糖氧化酶将葡萄糖氧化转化为葡萄糖酸，葡萄糖酸可以释放出过氧化氢起到抗菌剂的作用，因此蜂蜜对病原菌和肠道病原体具有一定的杀菌作用。天然蜂蜜含有丰富的益生元，可加速乳杆菌和双歧杆菌的生长，并在胃肠道中催化它们的益生菌效力。
咽炎和咳嗽
蜂蜜具有抗炎、抗病毒和抗真菌的特性，可有效治疗喉咙疼痛。蜂蜜覆盖喉咙的内壁并破坏有害微生物的同时也舒缓了喉咙的疼痛。
减少反酸
胃食管反流病是由异常胃内容物反流入食管甚至肺部引起的黏膜感染，其症状包括胃灼热、炎症和反酸。通过食用蜂蜜可以刺激括约肌上的组织，帮助它们重新生长以减少胃酸倒流。
哇，真是没想到蜂蜜还有这么多好处，怪不得古希腊人把蜜看做是“天赐的礼物”。那有什么推荐的蜂蜜吗？我要开始坚持喝蜂蜜水啦。
