明日就是大寒，也是一年中最后的一个节气，大寒天气的到来，预示着更加寒冷的天气到来。
节气饮食已经渗透到了我们的生活中，每个地方的习俗都大不相同，不少地方为了迎接大寒的到来，各地都在食用大寒的传统食物，如糯米饭、八宝饭、鸡汤等，大家大寒都吃什么呢？
今日哈妹给大家推荐一道大寒食谱——补血鸡汤，在很多地方都有煲汤的传统，鸡汤的营养价值很高，鸡肉中含有大量的蛋白质，有促进发育，提高免疫力的功效，最适合寒冷的冬天，温补适宜。
煲鸡汤
配料:
2.把鸡块用凉水冲洗干净沥干备用。
3.准备辅料，大葱打上扣，姜去皮切片，大枣去核，美国花旗参，枸杞。
4.把鸡块放入锅中，倒入凉水大火烧开，转小火煮一会儿。
5.把煮透去血水的鸡块用漏勺捞出放入沙锅中备用。
6.开始制作汤汁，把大葱，姜片，红枣，花旗参放入汤锅中。
7.加入纯净水，为鸡块食材的3倍。
8.加入料酒。
9.加入适量白糖。
10.大火烧开。
11.盖上锅盖煮一会儿。
12.把烧开的汤汁倒入盛着鸡块的砂锅中。
13.大火烧开纯煮十分钟，转小火慢慢炖煮。
14.小火炖煮六个小时，打开盖放入精盐和味精调味。
15.放入枸杞出锅装碗。
