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孩子挑食不长个,建议安排这八道菜,营养丰富孩子爱吃,助力长高

   2023-12-13 网易398
导读

大家好这里是香姐做美食,每天分享好吃的家常菜。孩子的身高,一直都是父母关注的重点,无论春夏秋冬,都会想办法让孩子长一长,

大家好这里是香姐做美食,每天分享好吃的家常菜。孩子的身高,一直都是父母关注的重点,无论春夏秋冬,都会想办法让孩子长一长,看到自己的孩子比同龄人矮,都担心孩子不会长个。孩子不长个,其中一个重要的原因,就是现在的孩子挑食不爱吃饭,如果你家孩子也挑食,不妨试试这八道家常菜,都是我家孩子爱吃的,营养丰富易吸收,助力孩子长高个,做法也很简单,厨房小白也能轻松掌握。

一、白萝卜蒸肉丸

准备食材:猪肉,白萝卜,葱花。

做法步骤:

1、猪肉清洗干净,先切成小块,再剁成肉末。白萝卜削掉外皮,清洗干净后切成丝,加入食盐抓匀腌制十分钟,再挤干水分,放在一旁备用。

2、起锅烧油,油热后放入肉末翻炒一会儿,炒至变色后盛出来放入白萝卜丝中,再加入淀粉、葱花和食盐,搅拌均匀。

3、将白萝卜肉末团成丸子,冷水上锅蒸二十分钟。蒸熟之后取出来,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

二、小米蒸肉丸

准备食材:小米,猪肉,胡萝卜。

做法步骤:

1、猪肉清洗干净剁成肉末,胡萝卜切碎放入肉末中,再加入酱油、淀粉、食用油,抓拌均匀腌制十分钟。

2、小米清洗干净,提前浸泡四个小时,然后沥干水分,猪肉末团成丸子,裹上一层小米,摆放在蒸盘上。

3、小米肉丸冷水上锅蒸半个小时,蒸熟即可取出来,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

三、鲈鱼蒸鸡蛋

准备食材:鸡蛋,鲈鱼,葱花。

做法步骤:

1、鲈鱼处理干净切成片,用厨房纸吸干水分,再放入食盐和淀粉,抓拌均匀。

2、鸡蛋打入碗中,用筷子搅散,加入食盐和1.5倍温水,搅拌均匀后过筛到蒸碗中,盖上保鲜膜,冷水上锅蒸八分钟。

3、接着摆上腌制好的鱼片,继续蒸五分钟蒸熟鲈鱼。蒸熟后取出来,淋上蒸鱼豉油撒上葱花,浇上热油激发出香味即可端上桌开吃。

四、山药蒸牛肉

准备食材:山药,牛肉,姜丝,葱段,葱花。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成片,加入姜丝、葱段、淀粉、酱油和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。

2、山药削掉外皮,清洗干净后铺在蒸盘底部,再铺上腌制好的牛肉,水开上锅蒸十五分钟。

3、山药牛肉蒸熟之后,取出来撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

五、口蘑炒牛肉

准备食材:口蘑,牛肉,姜片,蒜片,葱花。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成片,加入姜片、酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。

2、口蘑放入清水中,加入食盐和淀粉,搅拌均匀浸泡十分钟,再清洗干净切成片,锅中水开,放入口蘑焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分。

3、起锅烧油,油热后放入蒜片炒出香味,再放入腌制好的牛肉翻炒一会儿。

4、牛肉炒至变色后,放入口蘑翻炒几下,再加入酱油和水淀粉,翻炒一会儿,炒至酱汁浓稠,撒上葱花即可出锅装盘开吃。

六、鸡蛋肉末抱豆腐

准备食材:鸡蛋,肉末,嫩豆腐,料汁,葱花。

做法步骤:

1、猪肉清洗干净,剁成肉末,加入姜丝、葱段、酱油和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。

2、鸡蛋打入碗中,用筷子搅散。嫩豆腐切成小块放入鸡蛋液中,再次搅拌均匀。

3、调料汁:碗中放入番茄酱、酱油、淀粉和小半碗清水,搅拌均匀即可。

4、起锅烧油,油热后放入肉末翻炒一会儿,炒至变色后盛出备用。

5、再次起锅烧油,油热后放入豆腐鸡蛋液煎一下,煎至底部定型后,用锅铲轻轻地翻炒几下。

6、然后倒入肉末和料汁,继续翻炒均匀,煮至酱汁浓稠,撒上葱花即可端上桌开吃。

七、时蔬蒸鸡腿

准备食材:鸡腿,胡萝卜,土豆,香菇,姜片,葱段。

做法步骤:

1、鸡腿清洗干净,两面划上几刀,再放入姜丝、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。

2、胡萝卜削掉外皮,清洗干净后切成小块。土豆削掉外皮,清洗干净后切成滚刀块。香菇清洗干净后切成小块。

3、起锅烧油,油热后放入时蔬翻炒一会儿,炒香后盛出来放入蒸碗中,再摆上腌制好的鸡腿,盖上保鲜膜,水开上锅蒸半个小时。

4、蒸熟之后取回来,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

八、豆干炒肉片

准备食材:豆干,瘦肉,葱段,料汁。

做法步骤:

1、料汁:碗中放入酱油、鸡精、淀粉和小半碗清水,搅拌均匀。

2、瘦肉清洗干净切成片,加入酱油、蚝油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。豆干切成片

3、起锅烧油,油热后放入腌制好的瘦肉翻炒一会儿,炒至变色后放入豆干翻炒均匀。

4、大概翻炒两分钟后,放入料汁翻炒均匀煮一会儿,炒熟后放入葱段翻炒几下即可出锅装盘开吃。


 
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