西洋参为什么越小越贵?

西洋参越小越贵是因为其人参皂苷含量高、生长周期短、生长环境特殊、采收难度大、储存时间短等原因导致的。
西洋参的药用价值主要来自多糖，而多糖的含量与西洋参的大小有关。西洋参越小，其多糖含量越高，药用价值越高。西洋参的生长周期也是影响其价格的重要因素。西洋参的生长周期很长，一般需要3-5年才能成熟。西洋参越小，生长周期越短。所以西洋参越小越贵。西洋参的收成也是影响其价格的重要因素。西洋参很难采收，而且越小越难采收。所以西洋参越小越贵。西洋参价格昂贵，但其药用价值也很高。因此，在购买西洋参时，我们应该根据自己的实际情况选择合适的西洋参，以获得最大的药用价值。