什么是食物营养素，它们如何影响我们的健康？

什么是食物营养素，它们如何影响我们的健康？

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食物营养素是食物中含有的可以被人体吸收并用于维持正常生理功能的物质。它们包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。这些营养素对于我们的健康至关重要，因为它们为我们的身体提供能量，支持生长和发育，维护身体功能，预防疾病。