酸奶营养价值高，还是牛奶营养价值高

酸奶营养价值高，还是牛奶营养价值高

离问题结束还有9天8小时21分46秒

暂无最佳答案    我来回答

与普通液态奶相比，酸奶的营养价值更高一些。
酸奶和纯牛奶的营养构成基本相同，其中都含有大量的蛋白质、氨基酸。但是酸奶本身是用纯牛奶发酵制作而成的，在发酵过程中，部分乳糖被分解为乳酸，同时产生乳酸菌、维生素B族等活性成分。这些成分使得酸奶在营养价值上略高于纯牛奶。酸奶中产生大量的乳酸菌摄入体内之后，乳酸菌可以稳定人体肠道内的菌群，可以有效改善腹泻的现象，同时还能够促进肠道蠕动，并改善便秘患者的症状。